プチ香港気分♡

JUGEMテーマ:日々のくらし

 

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香港が待ちきれなくて←ナンノヨイテイモアリマセンガナニカw

 

気分だけでもと點心坊さんへ♪

 

ゴーゴーレッツゴ〜

 

 

 

 

 

「ねぇねぇそこのお兄さ〜ん♡

 

わたしと飲茶でおデイトしない〜?♡スリスリ」←しんちゃん風

 

 

 

 

 

まーくんさんは飲茶があまり得意ではないのですが・・

 

(おやつみたいで食べた気がしないらいし)

 

道連れ。笑

 

 

 

 

 

 

施家菜さんの点心部門。

 

香港から一流の点心師さんを招いているそうです。

 

 

 

 

今回頂いたのは、テイスティーランチ。

 

点心2種類に季節の野菜炒め

 

おかゆまたはローメン、本日のデザート。

 

 

 

 

 

ワゴン登場〜♪

 

おねーさんが元気よくめっちゃ説明してくれます。

 

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あ゛〜〜〜〜〜決められな〜い!←優柔不断

 

アレモタベタイシコレモタベタイ・・ジュル♡

 

 

 

 

てか、鳥の足(爪?)みたいなやつに

 

ぎゃぁ〜〜〜〜〜!←ハヤクキメロヨ

 

 

 

 

 

ということで。

 

4種類の点心がいただける蒸篭を♪

 

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ふかひれ餃子、しゅうまい、トリュフ入り海老蒸し、コーン入り海老蒸し餃子。

 

 

「カラフル焼売、オイヒィ〜ネ〜♡」

 

 

やっぱり広東料理の焼売は、わたしが知っている焼売(崎陽軒さん)と違って

 

うまみエキスたっぷりで、プリンプリン!

 

日本の焼売とは別物と思っていたほうがいいですね。

 

もちろん、崎陽軒さんもスキヨ〜♪

 

 

 

 

 

 

 

そして、焼き点心登場〜

 

こちらも、元気のいいお兄さんが笑顔で説明してくれました。

 

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早い時間にくると選べるみたい。

 

 

 

席も、四人掛けに案内していただけました。

 

二人掛けは、ちと手狭です。(見た感じ)

 

後から来られた方は、丸テーブルに相席だったので

 

早めに来る方がいいみたいですね!

 

 

 

 

 

まーくんさんは、海老のすり身にアワビ・・・

 

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に似た食感のキノコの蒸し点心。キノコカーイ

 

 

 

 

 

 

わたしは焼き点心3種類を。

 

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春巻き、海老ニラ饅頭、きのこの焼きまんじゅう。

 

色々選んで二人でワケワケ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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季節の野菜炒め。

 

 

 

 

 

 

お粥さんもワゴンに乗ってあつあつで登場〜♪

 

その場でよそってもらえます。

 

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いろいろトッピング。

 

お粥さんは、おかわりできます。

 

 

 

 

 

 

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うまみエキスたっぷりのローメン。

 

麺は香港式の細麺です。

 

 

 

 

 

 

最後はデザート♪

 

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中華スイーツ定番の楊枝甘露に、温かい白玉入りの杏仁スープ。

 

オレンジの粒々とマンゴーの果肉もたっぷり入って

 

濃厚でオイヒィ〜〜♡

 

 

温かい杏仁スープ(ていうの?)は

 

(え゛〜。固形が食べたいなぁ〜)←心の声

 

と思っていたのですが

 

こちらもオイヒィ〜〜♡

 

上品で、後味スッキリ!

 

 

 

 

 

でもまーくんさんには、甘すぎたようで

 

二つとも頂いちゃいました!ヘッヘッヘ〜♡

 

 

 

 

なんか思ってた感じと違うかったので(おい!)

 

次回はアラカルトで

 

お伺いしたいと思います♪

 

 

つづく。笑

 

 

 

 

 

 

 

香港のハイ&ロー。

 

富裕層とそうではない暮らしの差がすごい街。

 

東京の半分くらいの広さで

 

この星の数!

 

中華料理で世界で初めてミシュラン三ツ星を獲得したのも

 

香港の龍景軒(Lung King Heen)さん。

 

もう、わたしのグーグルマップには

 

♡だらけで、どこに行っていいかわかりません。笑

 

 

 

想像を絶する環境の中、世界の長寿国。

 

ナンデドウシテ???

 

そこには、飲茶文化が欠かせないとか。

 

知れば知るほど、本当に不思議な国に興味津々!

 

 

 

日本語も全く通じない

 

地元のおっちゃんおばちゃんが朝から集うワゴン式点心のお店。

 

きっとわたしが訪れると、その熱気というか雰囲気にのまれてしまい

 

たじろいでしまうと思のですが・・。(^^;

 

 

やっぱり地元の空気を感じてみたいなぁ。

 

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上環にある連香居。

 

香港で食べたい10のもの♪

 

 

 

 

 

 

 

 


テカりすぎ?♡笑

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恒例のたじまやさんDay♪ワーイニックニック〜

 

 

やっぱすごいです。

 

松山ケンイチさんとか倖田來未さんとかも来てた〜

 

一流の方が山盛り!

 

こんなローカルな場所に・・フフフ♡

 

同じ空間にいたことを満喫するローカル県民です。笑

 

 

 

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ファイヤ〜

 

最初は、塩から始まり続きましてタレ〜

 

カルビ&白ご飯=神っ!♡

 

ライス大をペロリいってしまいました!

 

まだ余裕でいただけますが、がまんがまん・・。←ガマンノツカイカタガヘン

 

 

 

先日、お客様がわたしの顔をじ〜〜〜〜〜。

 

「ひとみさんの顔にわたしが映りそうで・・」

 

「なんか不思議〜〜」

 

と。

 

「え!テカリすぎ!?www」

 

 

 

 

あ〜、油分摂り過ぎかも?←ココロアタリダイ?w

 

朝、バターコーヒーからはじまり、アイスコーヒーには生クリームをたっぷり。ウミャイ〜!♡←byジョッキ

 

お昼は、MCTオイルやえごま油たっぷりのサラダにトロサーモンや豚バラなどをバクバク。

 

食後は、またジョッキでアイスコーヒーwith生クリーム。

 

おやつにはナッツやチーズをバクバク♪

 

そして夜は・・・・・エ?モウイイ?

 

聞いてるだけで胸焼け?笑

 

 

 

もちろん、照明のかげんもあるのでしょうが。(^^;

 

そういえば、毎日鏡に映る自分の顔に自分が映りそうにテカってます。

 

 

当たり前すぎて、気にならなかってけれど

 

そういわれれば、本当にそうでした。

 

わたし、テカってます!笑

 

 

 

 

ということで♪♪♪

 

♡魔法のドリンク絶賛キャンペーン中です!♡

 

 

 

センデンカーイ!

 

 

 

本当に、お顔だけでなく

 

色んなところに恩恵が盛りだくさん。( *´艸`)

 

ただいま、たくさんご注文いただいております♡

 

いつもありがとうございます♡<(_ _)>

 

 

7月末までご予約を承っておりますので

 

この機会にぜひぜひお求めくださいませ♪♪♪

 

 

 

 

余談♪

 

光らせると運がよくなるそうです!

 

ダメなときほど、なにかに頼りまくって楽しく生きていきましょうっ♪♪♪

 

ゴーゴーレッツゴー♡

 

 

 

(どこでもいいから)

 

「光らせると運がよくなるメカニズム♡」は

 

また心理学の方で♪♪♪

 

 

 

 

いつも最後までお付き合いいただき

 

ありがとうございます♡<(_ _)>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


おやつ♪

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って、また小籠包かーーい!笑

 

 

 

いや〜、行きたいスイーツのお店があったんですが

 

点心部としては、気になるお店がたくさんあって。ヘヘヘ

 

 

ジョージ上海さんに行った後

 

大好きなルクアイーレにある蔦谷さんを満喫♡

 

 

そのあと、梅田のデパ地下をうろうろし

 

施術の講習に行き

 

お目当てのデザートを食べて「さぁ、帰ろう〜♪」

 

 

としたとき、目の前に小籠包のお店を発見!

 

立ち寄ってみました。←まっすぐ帰れない人w

 

 

 

結構クタクタだったので←ジャァカエリナサイヨ

 

帰り道にあったのがありがたき〜

 

 

 

お店は、台湾を思い出させてくれるような屋台風。

 

タピオカドリンクもたくさんありました。

 

 

オーダーしたのは、全部の種類が頂ける天五セット♪

 

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台湾小籠湯包、かに小籠湯包、ひすい小籠湯包、牛肉小籠湯包。

 

店主さんは、台湾の方で

 

美味しい小籠包を日本に広めたいと、こっちでお店をはじめられたそうです。

 

 

ワカル〜〜〜〜♡

 

 

わたしも海外でお店したい!

 

もしくは、海外の方に喜んでもらえるようなお店がしたい!

 

ショーライ・・♪グフフ♡←頭の中はパラダイス

 

 

家族に、毎日美味しいものを食べて欲しくてはじめたことが

 

その思いは広がって(というか家族におだてられて?笑)

 

家族以外のひとに、自分のできることで役に立ちたい!

 

と思うように。

 

 

 

日本食の「お出汁」という文化。

 

本当になんてことない、ふつーの家庭料理。

 

 

手が込んでいるわけでもなく

 

おしゃれでもなんでもない日常のご飯。

 

 

お味噌汁や茶わん蒸し、カレーうどんや炊き込みご飯・・

 

地味。w

 

 

でも、お出汁に拘ることで、こんなにも美味しくて心が温かくなるなるもの

 

幸せな気持ち、豊かな気持ちになるものがあることを届けたいなぁ〜♪

 

(と強く思うのです。)

 

 

 

思っているだけで

 

やっぱまだお客様側の立場がいいのですが。笑←ドナイヤネン

 

 

でも自分がこの先、どうなるかなんてわかんないですもんね。

 

なので、行動には移らなくとも、せめて頭の中くらいは

 

自由に行動。笑

 

 

今の仕事も、そうだから。

 

自分がただ好きでやってことや逃げ場所が

 

気が付けば仕事になってるというあるある♪

 

 

やはり類は友を呼ぶのかな?

 

同業者は特に。

 

そーいえば、憧れてこの仕事についているひとを

 

あまり知らないかも・・

 

気づいたらやってた?みたいな。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

なのでチャンスが来たときにいつでも掴めるように

 

なにがチャンスなのかもわからないし

 

準備(のための準備?)だけは怠らないように

 

日々、楽しんでいようと心がけています。

 

 

 

 

今わたしにとっての活力や逃げ場所は

 

食べることなので

 

やっぱりそれが家族の幸せに繋がっているような・・

 

繋がればいいなぁと思っています。

 

それには

 

自分が楽しむことがまずっ♪笑

 

 

 

 

 

 

というわけで

 

今、行きたくてたまらないお店のひとつ♡

 

香港のDim Sum Library♪

 

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シノワズリスタイルをエレガントにあしらった店内。

 

 

 

 

 

ああ憧れの、美しすぎるDim Sumたちよ♡

 

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担々小籠包〜♡

 

 

 

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サクサクの皮の中には、黒胡椒でしっかり調理された牛肉が!

 

めちゃくちゃ美味しいらしい♡ジュル・・

 

 

 

 

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死ぬまでに食べたい10のもの。今年編でした。笑

 

口に出せば願いは叶うらしい・・フフフ

 

 

 

 

 

 

 


JOE'S SHANGHAI NEW YORK♪

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グランフロントのジョージシャンハイニューヨークーさんでランチ♪

 

 

この前お友達と来れたことに自信がついちゃって

 

ひとりで大阪進出♪ウシシ

 

 

 

ものすごーく時間はかかるけれど

 

ものすごーく不安でも

 

 

「ゆっくり歩けば、ちゃんとたどり着けるからね。」

 

 

「一歩づつでいいからね。」

 

 

「焦らないで、周りなんて気にしなくていいから

 

ひとちゃんのペースでゆっくりゆっくり・・♪」

 

 

と、何度も自分を励ましながら。笑

 

 

いつも、まーくんさんやおけいさんにいってもらってる言葉が

 

そのまま聞こえてきます。

 

アリガタキ〜♡

 

 

 

 

えっちらおっちら、ぶじ到着〜♪

 

 

OPEN前に到着したにもかかわらず、めっちゃ並んでる〜

 

 

NYのチャイナタウンにある本店は、もっと下町風なのだけど

 

グランフロントは、すんごい内装もスワロだらけでキラキラ〜

 

it's gourgouse!

 

キラキラな内装に、キラキラな女子たち〜

 

みんな楽しそう〜♪

 

 

 

神戸はどこもこじんまりしていて(もちろん好きです)

 

こんなキラキラ(ギラギラ?w)感がないので

 

すごく刺激になって楽しいなぁ〜〜♪

 

 

 

何食べよう〜♡

 

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食べたいコースがあったのですが、ひとりなのでムリだって。オヨヨ〜

 

 

なので、フカヒレの姿煮セットを♪

 

結局、香港までまてないわたし。

 

 

 

 

3種類の前菜を頂いた後

 

キタ〜♪♪♪

 

 

世界中のセレブを虜にした至高の特製蟹肉入り小籠包。

 

 

期待が膨らみます。ワクワクワクワク♡

 

 

普通の小籠包とは違って、サイズも大きい!

 

皮も分厚いのでレンゲではなく、別の器にとってお召し上がりくださいとのこと。

 

かなり中が熱くなっているので、けっしてかぶりつかないよに、という旨も

 

丁寧に教えて頂きました。

 

 

 

「ハ〜イ♪」

 

 

といいながらも、小籠包はひとくちで行きたいわたす。

 

 

ゥゥゥゥゥ・・

 

チラ。←スタッフさんをいちおう気にしながら

 

 

 

 

 

 

(バクッ!♡!)

 

 

(アッツーーーーー!!!!)←瞬殺

 

 

 

 

 

 

 

言わんこっちゃない。

 

いや、わかっちゃいるけど、やりたいのだよ。

 

あかんと言われたら、なおさら試してみたくなるのだよ。

 

オトナゲナクテズビバゼン・・。

 

 

 

 

行動して失敗して、それでよし!

 

ウヒャヒャヒャヒャ〜♡

 

 

 

 

 

 

(ひとりで悶えていたら)

 

フカヒレの姿煮登場〜♪

 

 

ワーイワーイ♪パフパフ〜

 

 

行きたいときに、行きたいところに行って

 

食べたいときに、食べたいものを食べられる。

 

なんて贅沢なんだろう〜♡

 

 

 

ひとりで行動できる幸せをかみしめながら

 

モグモグ・・♪

 

 

 

思考も、自由な時よりも

 

不自由な今の方が自由でシンプルって

 

不思議ですね。

 

 

 

だからといって、一度不幸や痛みを体験した方がいい・・

 

とは決して思いませんが。(^^;

 

なければないに越したことはない・・

 

のかな?わかりません。

 

同じことが起こっても

 

感じ方や行動、そこに続く未来はひとそれぞれ。

 

 

 

「失敗から学ぶ人は、やる気が落ちない。」

 

 

また、ステキな言葉を聞かせて頂きました♪

 

 

 

それに、やっぱり煮詰まったときの解決策は

 

ワクワクすること!♡

 

なんですよね。わたしも。

 

 

 

やみくもに頑張らない!

 

全力で下心♡笑

 

 

 

 

 

 

 

熱すぎてよくわからなったので・・。←オイ!

 

次は、本場マンハッタンのチャイナタウンで食べたいなぁ♡ウシシ

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Whaat!?(笑)

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この日は、神戸メリケンパークオリエンタルホテルの14階にある

 

広東料理レストラン、桃花春(トウカシュン)さんへ。

 

 

 

 

 

まーくんさんとランチ〜♡

 

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あいにく外は雨ですが

 

ポートタワーや神戸の景色が一望できます♪

 

 

 

 

 

 

本格広東料理のブッフェはオーダーバイキングスタイルで

 

60種類のもの豊富なメニューが揃ってます。

 

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飲茶や揚げ物なども1個から注文できるというありがたき〜♪

 

 

 

色んな種類を熱々の状態で少しづつ頂けるって

 

めっちゃ贅沢くぅ〜〜♡←しんちゃん風で

 

 

 

 

 

と思いきや・・。

 

現実はそんなに甘くない?

 

お口にあったものが全体の三分の一。(個人的感想!)

 

(^^;ズビバゼン

 

 

 

 

 

皮が命の愛する点心たちや・・

 

(これって北京ダック!?)

 

オヨヨヨヨ〜〜〜

 

 

 

 

自分で注文したものを残すことをとても嫌がるひとなので

 

まーくさんに全部食べてもらいました。笑←オイ

 

 

 

 

まぁそれはヨイヨイ。

 

からあげのマヨソースとか、ウナギのおこわとか美味しかったし♡

 

 

 

 

きげんをとりなおし

 

デザート点心もたのんじゃお〜っと♪

 

 

 

 

パンダとヒヨコのお饅頭〜♪←ちなみにこれはお子さまメニューw

 

パンダさんはあんこでヒヨコさんはカスタード〜

 

ウフッフ〜♡

 

 

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香港で行きたいレストランのひとつ

 

Yum Chaさんの点心たち。

 

 

 

 

 

 

 

香港在住ジャーナリストの甲斐美也子さん著(by愛読書)

 

「週末香港大人手帖」に一目惚れ〜♡

 

HongKong-1.jpg

 

 

見た目だけじゃなくて、美味しいんだそう。

 

クオリティーの高さにテンションアゲアゲ〜♡

 

わたしも大人げなくはしゃぎたーい!♡

 

 

 

 

 

そんな妄想を抱え

 

パンダさんとひよこさんがくるのを

 

今か今かと待ちわびる47歳。

 

 

 

ワクワクワクワク♡

 

 

 

 

キター!

 

 

 

デデン♡

 

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(Whaat!?)

 

 

 

 

(・・・・・・・・)

 

 

 

 

(oh!my!gosh!!!!!!!!!!!!!!!)

 

 

 

 

 

(しばしフリーズ)

 

 

 

 

(無言でまーくんさんをみつめ)

 

 

 

 

(我に返る)

 

 

 

 

 

 

 

 

コノコタチニツミハナイ・・ンダンダ。

 

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キミタチヲタベチャウゾ〜♡←泣いてません

 

 

 

 

 

 

(そしてなんとビックリ!)

 

 

(これだけじゃぁ終わらなかった!?)

 

 

 

 

 

 

今月のデザートが、衝撃過ぎて爆笑。

 

さすがのまーくんさんも固まる。笑

 

ヤーイノコシテヤンノ〜〜♪←子供か!

 

 

 

 

 

たまたまだと。

 

わたしたちのところだけであってほしいと

 

祈るばかりです。

 

ハァ〜ワライスギテオナカガイタイw

 

 

 

 

 

 

 

まぁなんにせよ、楽しかったらOK!!笑

 

いつも楽しい時間をありがとう〜♡

 

 

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香港熱は冷めるどころか・・

 

さらにヒートアップ。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 


福福♡

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「お祝いなんです♡」

 

と伝えていたら、可愛いデザートのサービスが。

 

小さなメッセージプレートも添えていただけて♪

 

 

 

 

「お祝いでしたらなんでも大丈夫ですよ。」

 

と仰って頂けたので・・。

 

サスガリッツサン!アリガトウゴザイマス♡

 

 

 

特に、お祝い事、という訳ではなかったのですが

 

(気持ち的に、彼女へのいつもありがとうというだけだったのですが(^^;)

 

ホテルの方のお言葉に甘えてしまいました。笑

 

 

 

 

 

月餅に憧れを頂いたので

 

まさかここで出会えるとは♪

 

 

わたしの中の月餅のイメージは

 

「ごついお菓子」。

 

 

皮もごついし←関西弁?

 

中にはナゾの餡やナッツがみっちりつまっていて

 

ちょっと独特な香りも。

 

 

食べても食べても減らなくて

 

そして、口の中の水分を全部もっていかれるような・・

 

 

こうして書いているとあまりいいイメージじゃないですね。笑

 

そんなことないんですよ。

 

スキデス♪

 

 

 

 

でも、香港のペニンシュラホテル(次に滞在予定〜♡グフフ)の月餅を見たときに

 

わたしの中のイメージが覆され

 

こんなにも上品で美しい月餅があるのかと

 

ちょっとした恋心が芽生えていました。

 

 

 

 

それからというもの

 

その小さくて上品な月餅が食べたくて食べたくて。

 

 

ペニンシュラでも予約制で

 

なかなか入手困難だとか。

 

食いしん坊バンザイなわたしとしては

 

なおさら食べてみたい。

 

 

 

 

 

 

(エ?イノレバトドクノ?)

 

 

 

 

 

そのかいあって←ナンデヤネン

 

まさかの、月餅登場にワオワオワオ〜!♡

 

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(心の中で静かに興奮)

 

 

 

リッツさんで頂いた月餅も

 

一口サイズで、中はナッツもなにも入っていない

 

カスタード餡のみのタイプ。タベタカッタヤツヤンカイサ〜

 

見た目通り、とっても上品で美味しかったです♡

 

 

最初に出して頂いた

 

桃のオリジナルブレンドティーがこれまたいい香り♪

 

 

 

 

 

 

日本では、お月見団子的な存在なんですって。

 

中秋節に頂くお菓子。

 

シランカッタ〜

 

 

 

英語では『Moon Cake』ていうらしいです。

 

お月様のケーキ♡

 

 

めちゃめちゃキュートですよね〜

 

なおさら好きになっちゃいました。←タンジュンw

 

 

 

 

福福だし・・

 

なんかいいことありそうです♡笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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